Многие люди любят сыр – для кого-то он является основой всего рациона, а для кого-то – частью культурных традиций страны.

Сыры всегда делали везде, где было молочное скотоводство. Первые сыры были молодыми и белыми – вариации на тему творога без заквасок. Несложные в приготовлении, они и хранились недолго. В отличие от выдержанных, или так называемых «жёлтых» сыров, которые требовали особых условий производства.

С наступлением лета природа радует нас первыми ягодами. Особенно это заметно в преддверии клубничного сезона. Различные издания публикуют статьи о клубнике, чтобы привлечь внимание к этому событию. Журналы «Домашний очаг» (6/2018) и «Здоровье» (6/2022) предлагают вспомнить об этой самой любимой и ароматной ягоде.

В марте 2025 года в журнале «Будь здоров» (3/2025) опубликована статья о таком важном показатели человеческого здоровья, как уровень гемоглобина в крови.

Гемоглобин – это сложный белок, содержащий двухвалентное железо и осуществляющий обмен кислорода и углекислого газа между легкими и тканями организма. Гемоглобин находится внутри эритроцитов, и именно он обеспечивает цвет этим форменным элементам и красный цвет крови в целом.

В литературно-художественном журнале приключений, путешествий, научных гипотез и фантастики «Чудеса и приключения» (7/2013) опубликована статья об удивительных целительных природных свойствах живицы.

Живи́ца – это смолистая густая масса, сочащаяся из разрезов деревьев хвойных пород (по-научному – терпентин), по внешнему виду напоминает свежий пчелиный мёд.

В марте 2025 года в научно-популярном журнале «Здоровье» опубликована статья об одном из самых известных и широко используемых продуктов – сливочном масле. Благодаря своим питательным и полезным свойствам, оно стало неотъемлемой частью многих мировых кухонь.

Бурный рост производства сливочного масла в России начался в конце XIX века, когда брат живописца Василия Верещагина Николай решил наладить сыроделие. Но сыр созревал очень долго, и на первый план вышло сливочное масло. Главным достижением Верещагина стал рецепт вологодского масла, которое имело тонкий ореховый вкус. Его начали поставлять в Европу под названием «Парижское», а в 1939 году переименовали в «Вологодское масло» – первый охраняемый бренд в России. Сливочное масло завоевало сердца потребителей и стало известным и широко потребляемым продуктом.

Отдел периодических изданий продолжает знакомить с интересными публикациями о здоровье, здоровом образе жизни, встречающимися на страницах журналов и газет.

У русских князей существовал обычай – в знак примирения с врагом варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивого человека говорят: «С ним кашу не сваришь».

Отдел периодических изданий возобновляет рубрику, посвящённую интересным   публикациям о здоровье, здоровом образе жизни, встречающимся на страницах журналов и газет. Материал Л. Полонской в журнале «Будь здоров!» (№ 12/2024) посвящён актуальным сегодня вопросам диспансеризации.

Самостоятельно мы идём к профильным врачам только тогда, когда «припечёт». Снизить риск выявления некоторых проблем со здоровьем, призвана диспансеризация.

Буллинг – явление, широко распространённое в детских коллективах как в нашей стране, так и за рубежом. Это травля, притеснение и дискриминация.

«Булли» от английского bully – хулиган, задира. Слово bully переводится ещё как «бычок», что довольно точно передаёт смысл понятия.

По словам известного учёного-невролога Александра Вейна, сон – как птица на открытой ладони, чем больше стараешься поймать, тем быстрее она улетает.

У кого эта птичка «приручена», они, несомненно, счастливы. А если не удалось её приручить, и вас посетила бессонница?

Недавно в Минздраве РФ заявили, что среди российских школьников может начаться новая эпидемия EVALI, уже поразившей американскую молодёжь. Это болезнь, которая появляется от чрезмерного употребления вейпов и электронных сигарет. EVALI расшифровывается как E-Cigarette or Vaping Product Use Associated Lung Injuru (повреждение организма, связанное с употреблением электронных сигарет).