Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – пуштылмо кол (рыба речная жареная).  Речная рыба получается очень вкусной, нежной и сочной, но есть у нее один недостаток – многочисленные мелкие косточки. Поэтому надо быть особенно осторожным во время употребления.

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – говяжий суп с чечевицей и кабачками (Яшмыкан шыл шӱр).

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – эгерче.

Эгерче – марийское национальное блюдо, лепёшки из овсяной, манной или ячменной муки крупного помола.

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – пакчасаскан шыл шӱр (суп мясной с овощами).  

Суп с помидорами и болгарским перцем получается густым и ароматным. Этот суп, который никого не оставит равнодушным, по своей насыщенности вкуса напоминает солянку.

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – Щи из сныти (Серетан шӱр).  

Щи – это национальное марийское блюдо, представляющее собой суп из капусты. Однако капуста не всегда является обязательным ингредиентом для приготовления щей. В марийской кухне также можно встретить щи, приготовленные из других растений, таких как сныть, щавель или крапива. Такой суп получил название «зеленые щи».

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – емыжан морс.  

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – тыквенный суп-пюре (кавун шӱр).

Тыквенный суп – простое в приготовлении и полезное первое блюдо. В осенне-зимний период скрашивает унылый пейзаж за окном своим «солнечным» цветом, согревает, дарит бодрость и хорошее настроение. Легко усваивается, насыщая организм витаминами, минеральными солями, клетчаткой и органическими кислотами.

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – шинчалтыме рывыжвоҥго (соленые лисички).

Хороши лисички, и свежие, и соленые. Также грибы удобно просто отварить и заморозить, в любой момент они готовы к употреблению. Солить грибы на зиму – это традиция большинства семей.

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с блюдом – ӱмбалан эҥыж.  Приятного просмотра!

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – чуҥгá.