Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – царевококшайский окорок. 

«Царевококшайский окорок» – региональный бренд Республики Марий Эл, сыровяленый окорок из лосятины (свинины/кабана) изготовленный вручную.

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – картофель с тыквой.  В марийской кухне очень много блюд из тыквы. Тушеный с тыквой картофель готовится довольно просто.  Приятного просмотра!

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с национальным блюдом – голубцы.

У всех народов мира в национальной кухне можно найти рецепт голубцов. Не являются исключением и марийцы.

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с блюдом – окрошка.

Окрошка – спасение в летнюю жару. Она не только освежает, но и утоляет голод. Этот холодный суп легко готовить, он сытный и подходит как для обеда, так и для ужина.

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – пуштылмо кол (рыба речная жареная).  Речная рыба получается очень вкусной, нежной и сочной, но есть у нее один недостаток – многочисленные мелкие косточки. Поэтому надо быть особенно осторожным во время употребления.

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – говяжий суп с чечевицей и кабачками (Яшмыкан шыл шӱр).

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – эгерче.

Эгерче – марийское национальное блюдо, лепёшки из овсяной, манной или ячменной муки крупного помола.

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – пакчасаскан шыл шӱр (суп мясной с овощами).  

Суп с помидорами и болгарским перцем получается густым и ароматным. Этот суп, который никого не оставит равнодушным, по своей насыщенности вкуса напоминает солянку.

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – Щи из сныти (Серетан шӱр).  

Щи – это национальное марийское блюдо, представляющее собой суп из капусты. Однако капуста не всегда является обязательным ингредиентом для приготовления щей. В марийской кухне также можно встретить щи, приготовленные из других растений, таких как сныть, щавель или крапива. Такой суп получил название «зеленые щи».

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – емыжан морс.