Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с блюдом – окрошка.

Окрошка – спасение в летнюю жару. Она не только освежает, но и утоляет голод. Этот холодный суп легко готовить, он сытный и подходит как для обеда, так и для ужина.

Использованная литература:

Марийская кухня для домашней хозяйки / составитель и художник Эльвира Меджитова ; автор текста Таисия Партионова. – Йошкар-Ола, 1990. – 158 с.

Видеоматериал подготовила библиотекарь отдела национальной, краеведческой литературы и библиографии А. В. Иванова