КЛУБ «ОПТИМИСТ» рекомендует. Рассада: от семени до крепкого растения. Первые шаги к обильному урожаю

Овощи содержат необходимые для человека белки, жиры, углеводы и являются основным источником витаминов, многих макро- и микроэлементов.  Поэтому рациональное питание немыслимо без овощей. Они должны быть в рационе в течение всего года и в большом разнообразии. Согласно рекомендациям ВОЗ, ежедневно нужно съедать не менее 400 г овощей и фруктов. Основную часть рекомендуется отводить овощам и зелени, не включая такие крахмалсодержащие корнеплоды, как картофель и батат.

Как известно, самые вкусные и полезные овощи те, которые мы выращиваем сами. Поэтому с наступлением весны многие садоводы начинают задумываться, как вырастить крепкие и здоровые саженцы, которые впоследствии порадуют щедрым плодоношением. Первый и важный шаг на пути к богатому урожаю – это правильная посадка и выращивание рассады.

В этом обзоре мы разберём ключевые моменты на пути к здоровым всходам:

1. Преимущества и недостатки рассадного способа;
2. Технология выращивания рассады;
3. Способы выращивания рассады;
4. Закалка рассады;
5. Высадка рассады.

Овощные растения чаще всего выращивают рассадным способом. Чем же это объясняется? При рассадном способе урожай созревает значительно раньше, чем при посеве семян сразу на грядку. При этом период плодоношения и роста растения увеличивается на 20–60 суток, тем самым повышается количество урожая. Кроме этого, рассадный метод позволяет снизить расход семян и отобрать наиболее сильные побеги.

Преимущества и недостатки рассадного и безрассадного методов выращивания расположены в сравнительной  таблице.

Анализируя таблицу, можно сделать вывод, что безрассадный способ, максимально приближенный к естественным условиям, в которых растения с самого начала произрастают в открытом грунте, формирует более мощную и глубокую корневую систему. Это обеспечивает растениям более высокую устойчивость к неблагоприятным условиям среды во второй половине вегетации, в отличие от растений, полученных рассадным методом. Также безрассадный способ является менее трудоёмким, но более ресурсозатратным.

Технология выращивания рассады. По технологии выращивания рассаду можно разделить на три группы: ранняя, средняя и поздняя. Ранняя рассада предназначена для самого раннего урожая. С помощью именно такой рассады выращивают, например, раннюю белокочанную и цветную капусту, томаты, перец, баклажан. Условием к применению данного метода является использование питательных горшочков или кубиков. Это делается для сохранения корневой системы растения. Использование горшочков при пересадке растения на постоянное место позволяет сделать это бережно, практически не травмируя растение. Отсутствие повреждений даёт возможность получить более ранний и высокий урожай.

Горшочки для рассады можно сделать в домашних условиях из подручных средств, например из полиэтиленовой плёнки, старых газет или же молочных пакетов. Схема изготовления представлена ниже.

Средняя рассада выращивается в плёночных теплицах с обогревом. Таким способом выращивают томаты, некоторые сорта капусты, репчатый лук.

Для самых поздних сроков высадки предназначена поздняя рассада. Данным способом выращивают такие виды овощей, как ревень, спаржа, позднеспелые сорта капусты.  Этот вид рассады выращивают в плёночных укрытиях или холодных рассадниках.

Способы выращивания рассады. Первый способ предполагает разреженный высев семян. Развившиеся растения оставляют на месте до высадки в открытый грунт. Второй способ – семена высевают густо, а взошедшие растения пересаживают в индивидуальные ёмкости – горшочки или стаканчики. Им предоставляют большую площадь, необходимую для нормального роста и развития сеянца. Сеянец – это молодое растения, выросшее из семени, со сформировавшимися семядолями и имеющее 1–3 настоящих листа. Пикировку растений можно проводить двумя способами: под колышек и под планку. Пикировка под планку является более производительной. Выращивание рассады с пикировкой имеет ряд преимуществ. Она особенно эффективна для ранних томатов, перцев и баклажанов.

Преимущества пикировки:

1. Отсутствие необходимости прореживать всходы;
2. Сокращение расходов семян;
3. Рациональное использование защищенного грунта;
4. Образование боковых и придаточных корней у растений;
5. Пикированные растения лучше переносят пересадку.

После пикировки растение необходимо полить из пульверизатора или лейки с дождевой насадкой. Для дальнейшего здорового роста рассады необходимо поддерживать оптимальный температурный и водный режимы. Для прорастания семени достаточно +5–15 °C, а для роста сеянцев желательно +20 °C. Необходимо исключить сквозняки или слишком сухой воздух. Влажность почвы определяется на глаз – она должны быть тёмной. Появление белёсого цвета свидетельствует о пересыхании почвы. Также недопустимо появление трещин в субстрате. Полив лучше осуществлять отстоявшейся водой либо раствором биостимуляторов или минеральных удобрений. Недостаток влаги приводит к недружным всходам, засыханию проростков и гибели растения. Избыток влаги способствует развитию плесневых грибов и загниванию рассады.

Закаливание рассады. Этот процесс позволяет приучить растение к ночным перепадам температур. Сначала растение выставляют на свежий воздух днём – это проводится за две недели до высадки, а затем оставляют круглосуточно – за неделю до высадки.

Последний шаг – это  посадка растений в открытый грунт. Посадка осуществляется в пасмурную погоду в течение всего дня, а в жаркие солнечные дни только утром и вечером. После посадки растение необходимо полить вне зависимости от влажности почвы.

Как мы видим – от семени до крепкого растения – всего пара месяцев, но они являются основой всего будущего огорода. Посадка семян, выращивание рассады, закалка растений – всё это требует сил, терпения и любви к земле. Пусть ваши труды окупятся отличным урожаем!

Использованная литература по представленной теме из фонда Национальной библиотеки имени С. Г. Чавайна:

1. Андреев, В. М. Раннее овощеводство: 250 советов огороднику / В. М. Андреев. – Москва : Колос, 1994. – 271 с. : ил.
2. Андреев, Ю. М. Овощеводство : учебник для нач. проф. образования / Ю. М. Андреев. – 2-е изд., стер. – Москва : Академия, 2003. – 252 с. : ил. – (Профессиональное образование: Федеральный комплект учебников. Сельское хозяйство).
3. Моя чудесная дача. Т. 1. Календарь садовода и огородника / ред. Е. Горбунова, М. Остовская. – Москва : Комсомольская правда, 2012. – 71 с. : ил.
4. Кудряшова, Л. В. Основы овощеводства : учеб. пособие / Л. В. Кудряшова, Н. Н. Апаева ; Марийс. гос. ун-т. – Йошкар-Ола : Стринг, 2022. – 290 с.
5. Мамонов, Е. В. Сортовой каталог овощных культур России / Е. В. Мамонов. – Москва : АСТ : Астрель, 2003. – 493 с. : ил.
6. Митина, Л. В. Рассада: выращиваем без проблем / Л. В. Митина, Л. В. Перимская. – Москва : Мир книги, 2007. – 238, [1] с. : цв. ил.
7. Муханова, Ю. И. Зелёные и пряные овощные культуры / Ю. И. Муханова, К. А. Требухина, А. Г. Туленкова.  – 2-е изд, перераб. – Москва : Россельхозиздат, 1981. – 200 с.
8. Овощные культуры : альбом-справочник / сост. В. Ф. Белик. – Москва : Росагропромиздат, 1988. – 351 с. : ил.

 

Материал подготовила Ю. Р. Мальцева, библиотекарь отдела естественно-научной и технической литературы