Лук играет важную роль в питании человека. В пищу используют как луковицы, так и зелёный лист. Норма потребления репчатого лука составляет 8–10 кг в год. А самая большая луковица, выращенная человеком и занесённая в Книгу рекордов Гиннеса, имела вес 8,5 кг. Её вырастил британский огородник Тони Гловер на своём участке в Лестершире в 2014 году.
Родина растения: Происхождение репчатого лука точно не установлено. По некоторым версиям, лук происходит из Закавказья или Средней Азии.
Семейство: луковых.
Польза: Луковицы богаты углеводами и азотистыми веществами, а также сахарами и фитонцидами. Содержат такие витамины, как B1, В2, С и РP. О пользе лука свидетельствует высокое содержание микроэлементов: железа, кальция, калия, натрия. Зелёное перо лука содержит в 1,5–2 раза больше витамина С, чем луковица. Лук способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и оказывает противовоспалительный эффект. Бактерицидные свойства лука помогают в борьбе с инфекциями и поддерживают иммунитет.
Сорта репчатого лука: острый – Тимирязевский, полуострый – Донецкий золотистый, сладкий – Оранжевый.
На изображении сорт Тимирязевский.
