ТЕРРИТОРИЯ ЗДОРОВЬЯ. Сливочное масло
В марте 2025 года в научно-популярном журнале «Здоровье» опубликована статья об одном из самых известных и широко используемых продуктов – сливочном масле. Благодаря своим питательным и полезным свойствам, оно стало неотъемлемой частью многих мировых кухонь.
Бурный рост производства сливочного масла в России начался в конце XIX века, когда брат живописца Василия Верещагина Николай решил наладить сыроделие. Но сыр созревал очень долго, и на первый план вышло сливочное масло. Главным достижением Верещагина стал рецепт вологодского масла, которое имело тонкий ореховый вкус. Его начали поставлять в Европу под названием «Парижское», а в 1939 году переименовали в «Вологодское масло» – первый охраняемый бренд в России. Сливочное масло завоевало сердца потребителей и стало известным и широко потребляемым продуктом.
- Подробнее о ТЕРРИТОРИЯ ЗДОРОВЬЯ. Сливочное масло
- 207 просмотров