Болота. Много ли их в России? Какие они бывают и что в себе таят – обо всём этом вы узнаете из статьи В. Телегановой («Наука и жизнь» №12, 2022 г.).

Заболоченность территории нашей страны составляет около 8%. Основные площади их сосредоточены в тундровой и таёжных зонах, на севере и северо-западе Европейской части и в Сибири. Площадь Васюганских болот, одних из самых крупных болот в мире, составляет 53 000 км² – это больше, чем площадь некоторых европейских стран. Болотом называется место, где имеется избыточное увлажнение, торфяной слой не менее 30 см и специфический растительный покров. Они бывают низинные, верховые и переходные.

Известная русская писательница Виктория Токарева сделала подарок своим преданным читателям, выпустив к своему юбилею новый сборник рассказов под названием «Внутренний голос» – это девять произведений о людях, их чувствах и страстях. «Литературная газета» (№ 46, 2022) откликнулась на литературную новинку и отметила земную правдивость её рассказов, буквально в каждом из которых самое простое жизненное наблюдение сопровождается драгоценным афористичным выводом, вполне способным служить мудрым советом читателю.

Читательницы сразу откликнутся на такие её мысли: «Всё-таки счастье женщины – это мужчина, которым она гордится»; «Душа одинокой женщины, как пересохшая земля без дождя, растрескавшаяся после засухи»; «Счастье полезно для здоровья».

Пельмени в России считаются одним из самых главных народных блюд. Сегодня мы привыкли покупать уже готовый продукт, но в главных «пельменных» регионах России – в Сибири, Удмуртии и на Урале – свои представления об истории возникновения и приготовлении пельменей.

Сибирские. «Пельмени составляют... всю суть сибирской еды, совершенство кулинарного искусства, предмет благоговения и поклонения. Когда подаются пельмени, то все блюда бывают поражены паникой и не смеют являться на стол, присутствующие не смеют отказываться, сколько бы их не подавали», – писал в XIX веке публицист Николай Ядринцев в работе «Сибирское хлебосольство».

При всём значении прав больного в процессе его лечения требования обращены только к поведению врача. Гиппократ подчёркивал, что «...не только сам врач должен совершить всё, что необходимо, но и больной, и окружающие, и все внешние обстоятельства должны способствовать врачу в его деятельности».

Странно выглядит человек, который приходит за помощью и ждет её от медика, не стараясь помочь себе избавиться от неприятностей.

Вы заметили, что в последнее время яркие цветочные принты на одежде стали особенно популярными? Современные дизайнеры, так же как и их предшественники, ищут вдохновения в природе. «Цветы – самые божественные создания, не считая женщин», – эта фраза принадлежит Кристиану Диору, обожавшему садоводство и красивые сады.

Сегодня сатирики всё больше перемещаются в социальные сети и Youtube – а сто-двести лет назад карикатуристы использовали то, что было под рукой, например, географические карты. Сатирические карты Европы в XIX – начале XX века стали популярным способом пропагандистского воздействия на читателей (точнее – зрителей), предлагая им особую, образную реальность международной политики. Они создавались художниками-карикатуристами в преддверии (или в разгар) масштабных конфликтов.

Стоит подумать о лесных травах, и сныть вспоминается, пожалуй, первой. Сныть – злостный сорняк и чудодейственное лекарственное средство. Это травянистое растение встречается повсеместно во всех регионах страны и наверняка знакомо каждому. Достаточно взглянуть на фото, чтобы вспомнить, как выглядит сныть.

Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria) – многолетнее травянистое растение из семейства Зонтичные  (Apiaceae). Узнаётся она лучше всего по листьям, которые служат её визитной карточкой.

Морской глаз сглазили? Это, пожалуй, самый актуальный и популярный вопрос в начале февраля этого года в Марий Эл. Что произошло с «жемчужиной республики»?
Вода ушла под землю, лёд провалился, появилась карстовая воронка. И случилось это 2 февраля 2022 года.
По словам местных жителей, стенки озера сухие, что может значить то, что вода из него ушла довольно давно. Хотя ещё в ноябре прошлого года этого не было заметно, и Морской глаз радовал как их самих, так и туристов.

Психолог Марина Байдюк на страницах газеты «Солидарность» (№ 46 за 2021 год) рассказала об эмоциональном выгорании на работе.
Почему так происходит?
В числе факторов, которые способны спровоцировать усталость и разочарование от своей деятельности могут быть монотонная, однообразная работа изо дня в день, результата которой обычно не наблюдается. Привести к выгоранию может слишком напряжённый рабочий ритм, невозможность отдохнуть и расслабиться. Опасна ситуация, когда всё время нужно решать сложные задачи, требующие предельной концентрации. К эмоциональному выгоранию также ведут отсутствие материальной и моральной мотивации: маленькая зарплата, отсутствие премий, конфликты с начальством или коллегами, постоянные замечания и неконструктивная критика.

Она и сегодня хранится едва ли не в каждом доме – как семейная реликвия. А также на случай, если выйдет из строя кухонный комбайн или электрическая мясорубка. Ведь ручной мясорубке из уральского чугуна, недавно разменявшей девятый десяток, по-прежнему по зубам и хрящи, и орехи...

Первые мясорубки проникли на российский рынок во второй половине XIX века. Это были в основном шведские, немецкие и американские модели. А самой известной стала «Обыкновенная американская» машинка для рубленых котлет и мясного фарша: именно её рекомендовала как «самую лучшую» Елена Молоховец в культовой кулинарной книге «Подарок молодым хозяйкам...». Пользовались технической новинкой люди довольно состоятельные, ведь в масштабах страны редкий россиянин мог позволить себе регулярно прокручивать мясо на котлеты... До Первой мировой войны «Обыкновенная американская» машинка стоила 4 рубля 25 копеек. За эти деньги можно было купить 16 килограммов мяса (пуд) – примерно столько съедал за год среднезажиточный крестьянин. Собственное производство мясорубок в империи так и не наладили.