Мы уже давно забыли про домашнюю сыворотку. А жаль, ведь ещё в Древней Греции её считали лечебной. Напомним, молочная сыворотка – это жидкость, остающаяся после свёртывания молока и после производства (а также изготовления в домашних условиях) различных сырных и творожных продуктов.
Современные учёные подтверждают, что этот кисломолочный продукт благодаря содержанию различных биологически активных веществ, антиоксидантов и витаминов помогает при стрессах и неврозах, способствует эмоциональной реактивности человека и нормализации его нервно-психического состояния. Кроме того, сыворотка лечит заболевания печени, почек, хронический гастрит, панкреатит, пиелонефрит, хронический запор. Полезна она при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, стенокардии, гипертонической болезни, ранних нарушениях мозгового кровообращения.