ИНТЕРЕСНОЕ В ПРЕССЕ. Хлебное ухо
Пельмени в России считаются одним из самых главных народных блюд. Сегодня мы привыкли покупать уже готовый продукт, но в главных «пельменных» регионах России – в Сибири, Удмуртии и на Урале – свои представления об истории возникновения и приготовлении пельменей.
Сибирские. «Пельмени составляют... всю суть сибирской еды, совершенство кулинарного искусства, предмет благоговения и поклонения. Когда подаются пельмени, то все блюда бывают поражены паникой и не смеют являться на стол, присутствующие не смеют отказываться, сколько бы их не подавали», – писал в XIX веке публицист Николай Ядринцев в работе «Сибирское хлебосольство».
- Подробнее о ИНТЕРЕСНОЕ В ПРЕССЕ. Хлебное ухо
- 1074 просмотра