Клуб путешественников 10 марта отправился в кафе «Shavi» на дегустацию грузинской национальной кухни.

Интрига дегустации заключалась в том, что только шеф-повар владел информацией, чем грузинская кухня может удивить участников клуба. И она удивила!

Пробовали ли вы пхали? И какой вариант этой удивительной южной закуски вам по душе – со шпинатом, фасолью или свеклой? А что скажите о хачапури по-аджарски? Знакомы ли вы с правилами употребления хинкали? И зачем нужен при этом чёрный клубок?

Что вам больше нравится – хинкали из лосося, сыра или предпочитаете традиционный вариант из свинины-говядины? Знаете ли вы, что начинка из сыра состоит из брынзы, сулугуни и творожного крема? Пробовали ли вы домашний грузинский лимонад из тархуна или вишни, а грузинский травяной чай?

Если после прочтения этих строк вы пожелаете почувствовать дух и вкус грузинской национальной кухни, Клуб путешественников «По Республике Марий Эл и не только» рекомендует посетить это уютное кафе на бульваре Чавайна.

Выражаем сердечную благодарность шеф-повару Евгению Дружкову за гостеприимную встречу и знакомство с грузинской национальной кухней!

Материал подготовлен Мансуровой Л. Р., ИБО.