Овощи содержат необходимые для человека белки, жиры, углеводы и являются основным источником витаминов, многих макро- и микроэлементов. Поэтому рациональное питание немыслимо без овощей. Они должны быть в рационе в течение всего года и в большом разнообразии. Согласно рекомендациям ВОЗ, ежедневно нужно съедать не менее 400 г овощей и фруктов. Основную часть рекомендуется отводить овощам и зелени, не включая такие крахмалсодержащие корнеплоды, как картофель и батат.
Как известно, самые вкусные и полезные овощи те, которые мы выращиваем сами. Поэтому с наступлением весны многие садоводы начинают задумываться, как вырастить крепкие и здоровые саженцы, которые впоследствии порадуют щедрым плодоношением. Первый и важный шаг на пути к богатому урожаю – это правильная посадка и выращивание рассады.
В рубрике «Клуб «Оптимист» рекомендует» опубликован обзор, где рассмотрены ключевые моменты на пути к здоровым всходам.
